spesiekarte

Rezept des Jahres

Frankfurter Grüne Soße

1 Päckchen Grüne Soße
4 St. gekochte Bio-Eier
3 St. Essiggurken
40 g mittelscharfer Senf
250 g Saure Sahne
250 g Schmand
150 g hausgemachte Mayonnaise

Zum abschmecken benötigen Sie:
Salz, Weißen Pfeffer, Zucker und den Saft einer halben Bio-Zitrone.

Die Grüne Soße gründlich waschen und trocken schleudern. Danach die Kräuter mit den Essiggurken kurz im Mixer zerkleinern. Den Senf, die Mayonnaise, die Saure Sahne und den Schmand unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Die gekochten Eier klein schneiden und unterheben.